Сывороточный протеин является биологически активной добавкой и представляет собой сухую белковую смесь. По внешнему виду он чем-то схож с молочной смесью для кормления младенцев. Его получают из молочной сыворотки, которая образуется в процессе створаживания молока. Чтобы добиться порошкообразного состояния, сыворотку сначала пастеризуют, а затем фильтруют и высушивают
подробнее